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研究：日飲4杯咖啡 避免大腸癌復發 咖啡除了提神，可能還有其他好處，最新研究指出，每天喝4杯或更多含咖啡因咖啡，可能大幅降低第3期大腸癌復發的機會。 波士頓達納法博癌症中心（Dana-Farber Cancer Center）發現，每天飲用4杯或4杯以上的咖啡，攝取大約460克的咖啡因益處最大。 研究報告發表於臨床腫瘤學期刊（Journal of Clinical Oncology）。報告說：「這些病人癌症復發的機率，比喝不含咖啡因咖啡的人低了42%，而在因癌症或其他因素死亡的機率，也降低33%。」 每天喝1到2杯的人，益處相對比較小。而每天只喝1杯或不到1杯，保護效果並不大。 研究人員發現，復發或死亡的風險減少，特別和咖啡所含的咖啡因成份有關聯，而不是其他成分。

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花蓮門諾醫院壽豐分院長「莊永鑣」是一位熱愛農藝的醫師，他經常看到年長患者蒼茫空洞的眼神望著遠方，孤單寂寞的身影讓人不捨，因此特別在遼闊院區開闢許多菜園，鼓勵患者種菜，不僅是養生運動，也是園藝療法，爺爺奶奶因為種菜，重拾生命熱情與活力。(劉敏娟報導)

2010年12月，花蓮門諾醫院成立壽豐分院，占地14甲，主要目的是讓花蓮中區的民眾不必舟車勞頓，享有完善健全與高品質的醫療照護。六年來，「內、外、婦、兒」四大門診服務已完整開設，並設置「洗腎中心」、「復健醫療中心」、「門諾精神護理之家」，第三期工程將建置「老人之家」，成為銀髮族安養晚年的快樂家園。

門諾醫院壽豐分院第三任院長莊永鑣是腎臟科醫師，十年前被邀約到花蓮門諾醫院工作後，便愛上好山少水的花蓮，熱愛農藝的莊院長看到目前院區照顧的長者越來越多，有時看到老人兩眼望著遠方、看著天空，似乎非常孤單寂寞，生命缺乏動力，所以決定開闢菜園讓老人種菜。：「因為我常在院區巡視時，常看到一些老人孤獨的神情，活動力也不高，所以我種植了一些梅樹、也開闢了菜圃，希望讓長者到菜園活動、活動筋骨、曬曬太陽、自己種植有機蔬菜，他們都非常高興，希望他們從種菜活動中，找回人性的價值，找回生命的尊嚴。」

考慮到長者行動比較不方便，就近在各病房旁開闢菜園，目前種了龍鬚菜、小白菜、花椰菜、芹菜、青蔥以及萵苣等，還有人種木瓜、香蕉等，長輩想種什麼都可以，院方會提供種子與苗木。

原本家中就是務農的鍾爺爺說，龍鬚菜雖然很容易生長，但還是要經常施肥及除草，這樣菜才會長得好，很期待三個月後，可以吃到自己種的菜。另一位高齡90歲的伍爺爺則說，最喜歡吃波菜了，下次一定要在菜園裡種波菜給大家吃。

院長莊文鑣本身也是農藝高手，閒暇時會培育各種苗木，非常專業，他看到爺爺奶奶們因為種菜而精神奕奕，既開心又感動，他認為種菜不僅是養生運動，也是非常棒的精神治療妙招，可以獲得心情上舒緩與慰藉，等龍鬚菜三個月成長後，還要陪伴病患一起享受採收以及烹煮之樂。(照片：莊永鑣院長親自指導長者種菜)