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研究：日飲4杯咖啡 避免大腸癌復發 咖啡除了提神，可能還有其他好處，最新研究指出，每天喝4杯或更多含咖啡因咖啡，可能大幅降低第3期大腸癌復發的機會。 波士頓達納法博癌症中心（Dana-Farber Cancer Center）發現，每天飲用4杯或4杯以上的咖啡，攝取大約460克的咖啡因益處最大。 研究報告發表於臨床腫瘤學期刊（Journal of Clinical Oncology）。報告說：「這些病人癌症復發的機率，比喝不含咖啡因咖啡的人低了42%，而在因癌症或其他因素死亡的機率，也降低33%。」 每天喝1到2杯的人，益處相對比較小。而每天只喝1杯或不到1杯，保護效果並不大。 研究人員發現，復發或死亡的風險減少，特別和咖啡所含的咖啡因成份有關聯，而不是其他成分。

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年輕人、中年人如果血壓偏高，最好別喝咖啡。義大利最新研究發現，十八歲到四十五歲民眾若有輕度高血壓，喝咖啡會增加心臟病發作風險。即使只是適度喝咖啡，出現心血管疾病風險也是一般人的三倍之多。

義大利心臟科醫師盧西歐‧摩斯為研究計畫主持人，近日在歐洲神經精神藥理學醫學會（ECNP）學術研討會發表上述研究成果。這項研究以一千兩百多名患者為研究對象，追蹤約十二年。結果發現，輕度高血壓患者大量喝咖啡，出現新心血管疾病風險便上升約四倍。就算是中度飲用咖啡，心血管疾病風險還是會增加。研究認為，咖啡可能長期影響一個人的血壓、血糖代謝，進而增加心血管疾病發生機率。

這項研究含括一千兩百零一名高血壓患者，這些人收縮壓介於一百四十到一百五十九毫米‧汞柱，舒張壓則介於九十到九十九毫米‧汞柱，他們都沒有罹患糖尿病。這些患者依每天咖啡飲用量分成三組，分別為不喝咖啡組、每天一到三杯咖啡組（中度咖啡飲用者），以及每天四杯以上咖啡組（重度咖啡飲用者）。研究當中，習慣喝咖啡的人年齡往往比較大，且身體質量指數（BMI）也較高。

摩斯博士表示，研究發現，年輕、中年輕度高血壓患者的咖啡飲用量與心血管疾病風險成正比。高血壓患者應該要多注意自己的咖啡飲用量，咖啡喝越少越好，以免高血壓越來越嚴重。